ビオラジ〜エシカルフードの舞台裏〜

ビオラジ～エシカルフードの舞台裏～ #118 食の向こう側には、いつも「人生」がある。 9/2(水)20:00-21:00📻 「食で、地方を元気にする」 株式会社GA 代表取締役 GLOSA ORGANIC 福原悟史（ふくはら さとし）さんをお迎えします。 「GLOSA ORGANIC」さんは、兵庫県芦屋市を中心に、有機野菜やこだわりの食品を届けるオーガニックショップです。 その原点は20年前。大学在学中だった福原さんが、有機野菜の移動販売を始めたこと。 現在は店舗での販売に加え、耕作放棄地での野菜づくり、廃校を活用した味噌づくりなどにも取り組み、食を通して地方に仕事を生み出すことを目指しています。 福原さんは、兵庫県宍粟市の自然豊かな環境で育ち、大学時代に農業を志しました。 ただ、最初に始めたのは「つくること」ではなく「売ること」。 軽バンで農家さんを巡り、有機野菜を仕入れて販売するところからスタートし、その後、さまざまな試行錯誤を重ねてきました。 僕と福原さんとの出会いは、川瀬さんからのご紹介。 今年5月にGLOSA ORGANICを訪問し、お話を伺う中で印象に残ったのが、オーガニック食品を販売する先に農業や地域の未来まで見据えていることでした。 「食で、地方を元気にする。」 その言葉の背景にある福原さんの原体験や、20年の試行錯誤、そしてこれから描く未来をもっと聞いてみたいと思い、今回ビオラジへのご出演をお願いしました。 --- 📻ライブ配信 9/2(水)20:00-21:00 ビオラジ #118「食で、地方を元気にする」福原悟史さん https://stand.fm/channels/62a13b3d0984f586c2de4461 配信時間には「LIVE」表示から。 終了後はアーカイブでもお聴きいただけます📻 ◆ビオラジとは…？ 友人の「声が良いからラジオDJになれば？」という冗談を真に受け、ノリで始めたラジオ番組。 続けるうちに、今ではライフワークになっています。 「エシカルフード」をテーマに、食に関わるゲストの方をお迎えし、その方の人生を辿りながら、食の向こう側の物語を伺っています。 ---