ビオラジ〜エシカルフードの舞台裏〜
のりさん

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⚫︎ビオラジとは… オーガニック食品商社を営む私が、友人の「声が良いからラジオDJになれば?」という冗談を真に受けて、ノリでライフワーク的に始めたラジオ番組。「スタンドエフエム」という音声配信アプリから、ライブ&アーカイブを配信中。「エシカルフード(環境や人、動物などに優しい食品)」をテーマに、食品関係のゲストの方を迎えながらその裏側に迫るという趣旨のものです。 ⚫︎ 今後のライブ配信 全て配信は20:00-21:00
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ビオラジ~エシカルフードの舞台裏~ ネットラジオ配信📻のご案内です!! 6月4日(水)20:00〜21:00は、「薬膳ヴィーガンというやさしい選択肢」 と題して、 アグリカフェあまてる運営、ベジ料理研究家・鍼灸師の 田中 明緒(たなか あきを)さんにお話を伺います。 「アグリカフェあまてる」では、薬膳×プラントベースを軸にした、身体にも地球にもやさしいヴィーガンスイーツや料理を提案。オンラインショップや料理教室を通じて、おいしくて、みんなが同じテーブルを囲める食の形を広めています。 あきさんは、重度のアトピーと食物アレルギーに悩まされた幼少期の経験を持ちます。東洋医学との出会い、鍼灸との出会い、そしてカフェの運営を経て、「すべての人が笑顔で共有できる食やレシピを提供したい 」という想いで活動を続けてきました。 著書『薬膳Vegan healing recipe』も好評発売中です。 僕があきさんと初めてお話したのは、今年の3月。羽原さんから「多才すぎる、あき先生をぜひビオラジに!」と紹介いただいたのがきっかけです。名古屋のイベントで直接ヴィーガンスイーツをいただき、その美味しさと背景のストーリーに心を動かされました。今回は、あきさんの歩んできた道をじっくり伺います。 --- ◆ライブ配信 📅 6月4日(水)20:00〜21:00 🎙 ビオラジ#089「薬膳ヴィーガンというやさしい選択肢」 田中 明緒さん 🔗 https://stand.fm/channels/62a13b3d0984f586c2de4461 👆リンクからスマホでお聴きいただけます 👆配信時間には「LIVE」表示の番組をタップ 📻配信時間以降はアーカイブとしてもお楽しみいただけます ◆ビオラジとは? 友人に「声が良いからラジオDJになれば?」と言われたことを真に受けて、ノリで始めたラジオ番組。「エシカルフード(環境や人、動物にやさしい食品)」をテーマに、食の現場のリアルと想いを掘り下げてお届けしています。 --- 事前のお話の中では「最近は“松”が気になっています」という意外なキーワードも。どんな話になるのか、今から楽しみです!
6月3日
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