開いた鰯を使用して、大葉とスライスチーズて巻いて焼いたレシピです。
~使用する食材(鰯5匹分)~
●鰯(開いたもの)5匹
●スライスチーズ(溶けないタイプのものの方が良いです)3枚
●大葉 5枚
●酒 大さじ1
~使用する調理器具~
●フライパン
●フライパンの蓋
●菜箸
●包丁
●まな板
●つまようじ
●くっつきにくいアルミホイル(あれば)
~作り方~
1 鰯を縦半分に切る
2 大葉も軸を撮って縦半分に、チーズは縦長に1/4に切る。(鰯のサイズにあわせてください)
3 鰯の上にチーズ、大葉を乗せて巻いていきつまようじで止める。
4 フライパンにくっつきにくいアルミホイルを敷いて、3を焼く。両面焼き色がついたら酒大さじ1を入れ、蒸し焼きにする。
鰯と大葉とチーズが最高の組み合わせです。
ぜひ作ってみてください。
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