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ココナッツトマトカレー
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ほぼ缶詰だけで作ったココナッツトマトカレーです。
●材料
トマト缶 400グラム１缶
玉ねぎ １個
ココナッツミルク 250g
オリーブオイル（サラダ油でもOK）ひとまわし
カレー粉 大さじ１弱
にんにくチューブ ３センチ
しょうがチューブ ３センチ
塩こしょう 適量
ひよこ豆 400グラム
ツナ缶 １缶
●調理器具
包丁
まな板
鍋
木べら
ざる
●作り方
１．玉ねぎをみじん切りにして鍋に入れる
２．鍋に玉ねぎ入れたらオリーブオイルをひとまわしし、色が変わるまで炒める。
３．色が変わったら、ツナ缶、水を切ったひよこ豆、カレー粉、塩こしょう、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れて炒める。
４．トマト缶とココナッツミルクを加えて煮込んだら完成。
ルゥを使わないちょっと本格的なカレー😆
美味しいのでぜひ食べてみてください✨
2021年2月20日
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