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「世界初」アニマルフリーペプシンの商業化を実現したClara Foods
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タンパク質消化酵素「ペプシン」。豚から生産されている酵素をアニマルフリーで作成、商業利用を開始したClaraFoodsについて要約
https://food-tech-info.com/animal-free-pepsin-made-from-clara-foods/
#フードテック
#微生物発酵
2021年3月7日
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