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ビオラジ#093「ビーガンの選択肢をひらく人 」吉田光佳さん
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「veg works」さんは、東京・名古屋・京都での「ビーガングルメ祭り」や、VEGAN業界の祭典「ASIA VEGAN AWARDS」、アジア最大のVegan fes 「VEGAN ASIA 2025 」などのイベント企画・運営。動物性食材・製品を使用しないライフスタイルをより身近に感じられる機会を提供しています。企業との連携やブランド構築にも幅広く携わり、生活の多様性を社会に届けています。
吉田さんは約15年前にビーガンのライフスタイルを選択。当時はまだ偏見も多い中、「まずは体験を通じて知ってもらうことが大事」との思いで名古屋からイベント活動をスタートしました。現在では若い世代の来場者や企業出店も増え、味や選択肢の進化を肌で感じながら、時代とともにビーガンの魅力を伝え続けています。
僕と吉田さんとの出会いは2018年。ビーガングルメ祭りに初出店し、ココナッツアイスを販売したのが最初のきっかけ。その後もご縁が続き、2025年5月の名古屋開催時に直接出演をお願いしました。国内のビーガン市場が大きく進化したこの数年、吉田さんの貢献を振り返りながら、今とこれからをじっくり伺っていきます。
広がる選択肢が、食の未来を変えていく。その現場の声を一緒に感じてください。
ビーガングルメ祭り公式Webサイト
https://vegefes.com/
ビーガングルメ祭り公式Instagram
https://www.instagram.com/veganfesoffice?igsh=MXM1YWVyN2gybTVjZA==
7月23日
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