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#64大根の威力、使いどき——メリットとデメリットの見分け方
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大根って、冬に旬を迎える定番の食材。
冬の養生三宝としても、「余分な熱をとり肺や腸のお掃除役！」と良く紹介します🎶
消化を助けたり、つかえを下ろしたり、余分なものを外に出してくれたり。
頼れる食材です。
でも一方で、【食べ方・量・その日の体調】によっては疲れにつながることもある。
だから私は「良い／ダメ」で切らずに、メリットとデメリットを行き来しながら使い分けたいと思っています。
今回の放送では、
・大根が“力を発揮する場面”
・逆に“控えた方がいいサイン”
・お腹が弱い人の大根おろしの扱い方（火を通す工夫）
・大根が余った時の切り干し大根アイデア
を、日常の例と一緒に話しました。
正解探しじゃなくて、「私は今日どうしたい？」を決める材料していただきたいです🤗
大根を上手に使っていきましょう🎶
2日前
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