快食ボイス728・ワカメを刈り、笑い、分け合うという健全さ

なんてことない一日が豊かだった話今日はライトな話を書いてみたい。普段は一つのテーマを掘り下げることが多いのだが、たまには肩の力を抜いた話もあってよいのではないかと思った。学びや示唆を求める方もいるだろう。しかし読者が「いい時間だった」と思ってくだされば、それもまた価値だ。今日はそんな一日だった。 --- 朝市の熱気少し前に友人から誘いがあった。井口漁港のワカメオーナーになっているので、刈り取りに行かないかという。面白そうなので快諾した。その前に、ちょうど開催されていたひろしま朝市へ立ち寄った。 1,000回記念開催ということもあり、想像以上の人出だった。小雨が降っていたが、傘など差せる状況ではない。人の熱気が勝っていた。僕が買ったのは二つだけ。ひとつは広島菜の古漬け。もうひとつは「とんがり帽子」という品種のキャベツだ。三角錐のような形をした、小ぶりのキャベツだがスーパーにはほぼ並ばない。産直市でしか出会えない品種だ。 15年くらい前に知り、見かけるとつい手に取ってしまう。大量に買うのではなく、必要なものを少しというのが心地よい。 --- 3,000円で6キロのワカメ朝市の後、井口漁港へ向かった。ロープに植え付けられたワカメを、根元付近から切り落としていく。バサバサと落ちるそれをトロ箱で受け取り、重さを量る。刈った株が6キロ未満なら追加してくれる。オーナーになるための料金は3000円だ。今日は5人で行ったが、それでも分けきれない量だった。 1人1キロ以上になる。正直、ワカメばかりそんなに食べられるものではない。ワカメは食物繊維が豊富である。大量に食べればお腹も緩くなるし、ヨウ素の過剰摂取も気になる。だから少量を日常的に摂るのが良い。つまり、味噌汁にワカメはとても理にかなっているのだ。 --- 茶色から鮮緑へ獲れたてのワカメは茶色い。それを洗い、さっと茹でると、一瞬で鮮やかな緑へ変わる。あの変化は何度見ても面白い。持ち帰った分は、洗ってから葉と茎に分けた。葉はさっと茹でて水気を切り、ジップロックに入れて冷凍。これで長く楽しめる。今日はおいしくて、食べ過ぎた。茎は佃煮にする予定だ。こうした「処理の時間」も含めて体験である。 --- スポーツ仲間の気楽さ今日一緒にいたのは、10年以上付き合いのあるスポーツ仲間たちだ。キツいレースを共に走り、リレーマラソンをやり、汗を流してきた連中である。そういう関係は妙に楽だ。最近はなぜか周囲から気を遣われることが増えた。「気難しい人カテゴリー」に入っているのかもしれない。だがスポーツ仲間は違う。普通に誘ってくれ、普通に笑う。それが嬉しい。 --- お裾分けの循環ワカメを分け合い、僕は家にあった和牛の切り落としをお返しに渡した。こういう循環が好きだ。超有名店で、トリュフやフォアグラ、ウニが乗った牛肉を食べる。有名生産者のワインを開ける。それも悪くないが、僕はあまりワクワクしない。それよりも、地元の海でワカメを刈り、洗い、分け、笑いながら持ち帰る。そういう営みのほうが、よほど豊かに感じる。地に足がついている感覚。暮らしがきちんと回っている実感。それが僕にとっての贅沢だ。 --- 学びはないが、悪くない今日は何かの学びがある話ではない。しかし、こういう日があること自体が価値なのだと思う。昔からの友人とくだらない話で笑い、またなと言って別れる。家に帰って海の匂いのするワカメを処理する。なんてことないが、健全だ。今日はいい一日だった。たまには、こんな話もいいのではないだろうか。

2月15日

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