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ビオラジ#105「イランの恵み、普及への挑戦」ババック・ニアワラニさん
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「スペンタス株式会社」さんは、デーツを中心に、イラン産のドライフルーツ・ナッツ、デーツ濃縮果汁やペースト等を自社直輸入し、卸・小売・OEM受託製造まで幅広く展開する輸入商社です。自然との共生をテーマに、（栽培から加工まで）できる限り人工的なものに頼らない食と飲料を扱い、地球の恵みを届けながら自然を守る事業に取り組んでいます。
ババック・ニアワラニさんは、イランご出身。日本と縁を持ち、現在は日本に在住されています。日本でデーツが今ほど流通する以前から、スペンタス株式会社を創業し、イラン産デーツの魅力を日本に伝え続けてきました。また、デーツの魅力や背景をより深く届けるためにDates Organizationを設立し、デーツ普及の啓発・促進活動も牽引。濃厚で加工適性も高い「セヤー種」の魅力も語っていただきます。
僕とババックさんとの出会いは昨年9月。輸入事業者の食事会で初対面し、波乱万丈な半生と日本で暮らす今の視点、日本にデーツを普及させたいという想いに深く感銘を受けました。ご本人の半生から、産地のリアルまで、その背景を1時間じっくり伺い、僕自身も多くの学びを得たいと思っています。
デーツが持つ栄養と味わい、品種の奥深さから将来の可能性まで。LIVEでご一緒ください🌿🎧
スペンタス株式会社 公式webサイト
https://www.spentasinc.com/?mobile=1
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