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#27 なぜ8,500円のコーヒーが成立するのか？ー体験設計という考え方
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蔵前のカフェ「Lonich」で、8500円のコーヒーコースを体験してきました！
最初は正直「高っ！」と思ったんですが、飲み終わったあとに「これは確かに8500円だ」と納得してしまって。。。
なぜか？
空間・説明・味わい方まで全部ひっくるめた「体験」として設計されていたからなんです。
客数を増やすんじゃなくて、体験の密度で成立するビジネスの形——それを目の当たりにして、自分のサロンについても改めて考えさせられました。
3月10日
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