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#0610 塩麹、最初のひとさじ
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私が初めて塩麹を使ったお料理。
それは、「ほぼ人参だけのスープ」でした🥕
銀行員として働いていた頃、疲れて帰宅してはコンビニ弁当に頼ることも多かった私。
「こんな食生活じゃダメだよね……」
そう思いながらも、何品もお料理を作る余裕なんてありませんでした。
そんな時に出会ったのが、塩麹🌾✨
たったひとさじから始まった、小さな変化。
あの頃は、まさか自分が発酵教室を開くことになるなんて、思ってもいませんでした🤭
今日は、私と塩麹の出会い、そして今だからこそ感じる「食事を整えること」についてお話ししています🎙️
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🌾 塩麹食べ比べ体験のお知らせ
11月26日（木）10:30〜12:00
場所：ほぼのらさん(武蔵浦和・西浦和・中浦和)
塩麹が出来上がるまでの味わいの変化を、実際に食べ比べながら楽しむ体験講座です☺️
塩麹を使ったお料理の試食や、レシピのプレゼントもご用意しています🥢✨
初めての方も大歓迎です♡
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせくださいね🌾
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#50代からの暮らし
#小さな一歩
#ラピリュンヌサロン
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