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白花豆と言う高級な豆を煮る🤗
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お豆を茹でるのも小豆や金時ならともかく、白花豆みたいな大きなお豆を上手に煮ていると「めっちゃ料理上手」な印象を持ってもらえること間違いなし😁
ふっくら煮上がったお豆はスープに入れても、麻婆豆腐に豆腐と一緒に入れても美味しいのです❤️
白花豆と言う高級な豆を煮る🤗
白花豆1袋を洗ってたっぷりの水につけておく
半日〜1日近く経ってシワなくふっくら戻ったら、つけ汁ごと火にかける
最初強火→沸騰したら蓋をして、弱火にして蓋をして柔らかく茹で上がるまで煮る
茹で上がったら、いろんなスープや料理に入れて樂しむ
醗酵ドリンクやメープルシロップにつけておくのも👌
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