今まで、あまり、見たことが無かった「メヒカリ」と言う深海魚𓆜
とりあえず唐揚げにしてみました~
深海魚𓆜メヒカリの唐揚げ
メヒカリを洗って水気を切り、片栗粉を全体にまぶして、米粉で全体こんがり揚げただけ😉
骨はちょっと固い気もしましたが、身は柔らかくて美味しい
揚げて次の日にはいんげんとにんじんを細切りにして蒸したものとヤンパチャンアチ(玉ねぎの酢醤油漬け)とちょっと醗酵ドリンクを合わせて上からかけたら南蛮漬け風に🤗
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