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簡単手作りマヨネーズ
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マヨネーズ手作りってハードル高く思えますが、作ってみると意外に簡単🤗
塩の代わりに塩麹などの麹調味料を使うことで、材料4つでめっちゃ美味しいんです✨
簡単手作りマヨネーズ
材料
卵黄···１個分
塩麹or醤油麹or味噌···小さじ2
酢orレモン汁or梅酢···小さじ2
米油or菜種油···100cc
作り方
①ミキサーかフードプロセッサーに卵黄、塩麹、酢を入れて30秒ほど攪拌する
②ミキサーに油をちょっとずついれてはその都度攪拌する
少しずついれてしっかり攪拌するのが成功の素😁
もしも失敗したらこのケーキにしましょう↓
秘密のチョコケーキ
https://stand.fm/episodes/66001d1fbb7a17e8418cea21
手作りのマヨネーズは次の日くらいまでしか持たないけど、3日後以降はチョコケーキやマヨネーズ炒めなど、火を入れて食べてくださいね😊
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