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大根の皮のペペロンチーノ🌶
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スパゲッティの麺を入れずにペペロンチーノ作ったら超ヘルシーな美味しい♥
大根の皮、捨てる前にこんなお料理で活用してあげてくださいね😊
大根の皮のペペロンチーノ🌶
材料
大根とにんじんの皮や面取りしたもの···2カップ弱
いんげん···斜め薄切りにしたものをひとつかみ
オリーブオイル···大さじ2くらい
にんにく···1片（スライス）
唐辛子···2本（種ごとはさみで輪切りにする）
マヨネーズ···大さじ2くらい
塩麹···大さじ１
こしょう···一振り
かつおぶし···一袋
作り方
①鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りがたったら大根、にんじん、いんげんを入れて炒める
②弱火にして蓋をして火を入れる
③火が通ったら残りの材料を全部入れて、味付けして皿に盛り、かつおぶしをかける
ちょっとピリ辛な感じが美味しいペペロンチーノ🌶
パスタ無しでお野菜で作ると糖質制限になって良いかも😄
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