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#169 食養生とは？ ：食事療法士 辻野将之さん
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第169回は、ゲストに食事療法士の辻野将之さんを迎えて、食養生についてお話しを伺いました。そもそも食事療法士とはどういうお仕事なのでしょうか？ 体の治療、健康増進のため、東洋医学の鍼灸、あんまマッサージ、柔道整復師の資格を生かしながら、食事療法を指導しているそうです。また、そのベースとなる食養生の考え方を広める講演や講座を開いています。
食にフォーカスが当り勝ちな食養生ですが、気が体の中でめぐっている状態が健康と考えているので、自然界のエネルギーを通した養生法によってどういった生活習慣を送るか、というのが食養生の考え方。影響力が大きい順に、心→太陽→空気→水→食 で、心の状態が健康に及ぼす影響がいちばん大きいと捉えられています。また、新しい情報を伝えるというより、すでにある情報のなかから余分なものを取り除いていく、という考え方を伝えています。
アーユルヴェーダとも近い考え方のある食養生は、日本古来からある養生法だそうで、共通点も多そうです。
ナビゲーターはヨガインストラクターのアヤです。
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9月4日
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