ep.0003 食の偏差値70超えの日本 vs 合理性のドイツ（後半）

🍳ep.0003 あらすじ第2回の「日本の食の偏差値」に続き、今回はその対極にある「ドイツの食の合理性」をペコ考察！夕食に火を使わない伝統的なスタイル『Kaltes Essen（カルテス・エッセン）＝冷たい食事』の衝撃や、スーパーの棚を占領する「パプリカ味」ポテチの謎、そして「食」よりも「時間」や「自然」を優先するライフスタイルまで。ベルリンで暮らしたデザイナー2人が、日独の「幸せのベクトル」の違いを語り合います。 🍚 トピック 🇩🇪ドイツ流・食の合理性・夕食は調理しない？伝統の「Kaltes Essen（カルテス・エッセン）＝冷たい食事」・自由な夜「Feierabend（ファイアーアーベント）」を最大化するUXデザイン・ドイツの家庭のキッチンが異常に綺麗な理由 🛒スーパーとSpäti（シュペーティ）の日常・棚を埋め尽くす「パプリカ味」ポテチの安心感・新作や限定メニューが少ないマクドナルドとスタバ事情・日曜は完全休業！ベルリンのコンビニ「Späti（シュペーティ）」の存在 🌲ネイチャー偏差値と環境意識・食の満足度より「自然」と「時間」の豊かさ・冬でも外で食べる！？ドイツ人の強靭な精神・ペットボトルのデポジットと高いエコ意識 ⚖️ハピネスの定義・食は楽しむもの？それとも「栄養補給のタスク」？・新作スイーツの日本 vs 家族と過ごす時間のドイツ・インドの牛を見て悟った「人生で一番大切なこと」 💡【コーナー】本日の興味深飯👀 ・三幸製菓の和グミ「もちきゅあみたらし団子味」の衝撃 📮お便りあなたの"おいしい発見"や質問、番組の感想など、どしどしお寄せください💓⁠ https://forms.gle/7nEpZxu46EMw3yxv9 🤝 お仕事のご依頼食の企画、出張寿司、番組へのスポンサーなど、お気軽にご相談ください💓 pekoaca@gmail.com 📣 応援のお願い番組を気に入っていただけたら、ぜひ「フォロー」と「★評価」をお願いします💓配信の励みになります💪 📱SNS Linktree: https://linktr.ee/pekoaca X: https://x.com/pekoaca （感想は「 #pekoaca 」にて） Threads: https://www.threads.com/@pekoaca 🎙️番組について食をさまざまな視点で、ゆるく、楽しく、時には深くまじめに考察するラジオ🎙️ ベルリン🇩🇪で出会ったデザイナーのしょこたん & どりみが、明日誰かに話したくなる“おいしい発見”をお届け🍚 毎週水曜配信予定🌏 https://linktr.ee/pekoaca #pekoaca 🗣️スピーカー ①しょこたん：フリーランスデザイナー（Spicii Chocolate）＆ 2度目の大学生自分自身と作ったものを通して、新しい体験・感情・視点（＝人生のスパイス）を届ける。デジタル領域で培った「複雑なものを分かりやすくデザインする」視点を活かし、食を研究中。2018年ハワイ🇺🇸・2019年インド🇮🇳へのアーユルヴェーダごはんの短期留学、9年のベルリン生活🇩🇪を経て帰国。現在、京都芸術大学食文化デザインコース 3年生🇯🇵。食プロジェクトは「しょうこ食堂」として活動。 https://linktr.ee/shokolog711 ②どりみ：デザイナー兼コミュニティマネージャー 2022年、東京すしアカデミー卒。インターネットと鯵が好き。 https://linktr.ee/dorimi_pkac ⚠️ 免責事項番組内で話している内容は、パーソナリティ個人の見解であり、所属する組織や団体を代表するものではありません。 #はらぺこアカデミア #pekoaca #食文化 #食 #2人組 #興味深飯 #ドイツ #ベルリン #海外生活 #デザイン #合理性 #カルテスエッセン #もちきゅあ #和グミ #三幸製菓

2025年12月28日

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