ep0009 どりみが振り返る、東京すしアカデミーの思い出

🍳ep.0009 あらすじ TBSドラマ『時すでにおスシ!?』の放送をきっかけに、最終学歴・東京すしアカデミーのどりみが当時の思い出を振り返る回。入学の経緯から中間・最終テストの内容、クラスメートとの青春エピソードまでを語ります。 🍚 トピック 🐟 なぜ寿司アカデミーへ？学校どうだった？・2022年、ベルリン在住中に一時帰国したタイミングで入学・海外での寿司需要を肌で感じていたことが後押しに・入学日に6つのテストをすべて合格しないといけないスパルタ具合に震える・毎日生魚を食べ続けて飽きた・Ctrl+Zが使えない、パソコン仕事とは全く違う学び 🌍 インターナショナルなクラス・海外からの一時帰国者も多く、アメリカ・イギリス・スイス・ドイツからの日本人が在籍・職業もバラバラ：オフシーズンのプロポーカー師、インドでヨガの修業をしたIT職など 🎓 やってみてどうだった？・自分が拡張された気がする・普段は行けないようなホームパーティーに寿司職人として呼ばれるように・大人になってから何かを教わる機会は貴重 💡【コーナー】本日の興味深飯👀 ・豊島屋本店『豊島家の白酒』・創業1596年（安土桃山時代）の神田の酒蔵・2月〜3月の期間限定で販売される、もち米・麹・みりんだけで作る、アルコール度数7%の甘い飲みもの・江戸時代には歌になるほどの人気で、買い求める人が殺到していた 💕おまけ・江戸東京博物館リニューアルオープン日に、　しょこたんデザインの幕の内弁当が1日限定20食でリリース 📮お便りあなたの"おいしい発見"や質問、番組の感想など、どしどしお寄せください💓 https://forms.gle/7nEpZxu46EMw3yxv9 🤝 お仕事のご依頼食の企画、出張寿司、番組へのスポンサーなど、お気軽にご相談ください💓 pekoaca@gmail.com 📣 応援のお願い番組を気に入っていただけたら、ぜひ「フォロー」と「★評価」をお願いします💓配信の励みになります💪 📱SNS Linktree: ⁠⁠ https://linktr.ee/pekoaca X: https://x.com/pekoaca⁠⁠ （感想は「 #pekoaca 」にて） Threads: https://www.threads.com/@pekoaca⁠ 🎙️番組について食をさまざまな視点で、ゆるく、楽しく、時には深くまじめに考察するラジオ🎙️ ベルリン🇩🇪で出会ったデザイナーのしょこたん & どりみが、明日誰かに話したくなる“おいしい発見”をお届け🍚 毎週水曜配信予定🌏 ⁠ https://linktr.ee/pekoaca⁠ 🗣️スピーカー ①しょこたん：フリーランスデザイナー（Spicii Chocolate）＆ 2度目の大学生自分自身と作ったものを通して、新しい体験・感情・視点（＝人生のスパイス）を届ける。デジタル領域で培った「複雑なものを分かりやすくデザインする」視点を活かし、食を研究中。2018年ハワイ🇺🇸・2019年インド🇮🇳へのアーユルヴェーダごはんの短期留学、9年のベルリン生活🇩🇪を経て帰国。現在、京都芸術大学食文化デザインコース 3年生🇯🇵。食プロジェクトは「しょうこ食堂」として活動。お弁当コンペ2冠＆商品化達成。⁠ https://linktr.ee/shokolog711 ②どりみ：デザイナー兼コミュニティマネージャー 2022年、東京すしアカデミー卒。インターネットと鯵が好き。 https://linktr.ee/dorimi_pkac ⚠️ 免責事項番組内で話している内容は、パーソナリティ個人の見解であり、所属する組織や団体を代表するものではありません。 #はらぺこアカデミア #pekoaca #東京すしアカデミー #寿司職人 #寿司 #大人の学び #時すでにおスシ #豊島屋 #白酒 #江戸東京博物館 #幕の内弁当 #弁当デザイン #弁当

6月28日

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