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ビオラジ#114「神々の島で出会った塩」尾谷 幸香さん

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「有限会社 御塩屋ごえんや」さんは、バリ島北部テジャクラ村で500年以上受け継がれてきた完全天日塩「TEJAKULA SALT」を輸入・販売する会社です。海と太陽、ココナッツの木、職人の手仕事だけでつくる伝統製法を守りながら、現地とのフェアトレードや環境に配慮した商品づくりにも丁寧に取り組まれています。 尾谷さんは、幼い頃から塩が大好きで、マイ塩を持ち歩くほどの塩好き。2002年からバリ島のダイビング宿運営に携わる中、テジャクラ村の美しい塩田とピラミッド型の結晶塩に出会い、その味と風景、職人たちの営みに心を奪われました。この塩と文化を日本に伝えたいと、試行錯誤を重ねながら事業を立ち上げ、今に至ります。 僕と尾谷さんとの出会いは、橘さんからのご紹介がきっかけ。尾谷さんに少しお話を伺っただけで、塩への愛情はもちろん、バリ島の海や人々、祈りとともに受け継がれる塩づくりへの敬意があふれ出てきました。一粒の塩との出会いが人生を動かした物語を、ぜひビオラジで伺いたいと、その場で出演をお願いしました。 一粒の塩に人生を動かされた尾谷さんの半生。その味の奥にある自然、祈り、人とのご縁をじっくり伺う1時間です🧂🌞 テジャクラソルト公式サイト https://www.tejakula-salt.com/ テジャクラソルト公式Instagram https://www.instagram.com/tejakula.salt?igsh=Mnl4bjc1dW9teGlk
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