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ビオラジ#062「杜氏が繋ぐ徳之島の魂」松永 晶子さん
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松永酒造場は、1952年創業の奄美群島にある徳之島の黒糖焼酎の蔵元。初代杜氏のタケ子さんに始まり、二代目の玲子さん、三代目の晶子さんまで、代々女性が杜氏を務めています。代表銘柄の「マルシカ」は、地名「鹿浦」に因んだもので、1965年に販売中止となりましたが、晶子さんの手で2020年に復活。地元の人々はもちろん、島外からもたくさんの支持を受けています。
今回のゲストの晶子さんは、厳格な母 玲子さんの元、酒作りを学び半世紀ぶりに「奄美黒糖焼酎 マルシカ」を復活させました。その後、徳之島に原木のあるシークニンや、グァバ茶を使ったオリジナルのリキュールを開発。2022年には、原酒や長期熟成酒を使用した力強い味わいの黒糖焼酎「WAIDO SPIRITSシリーズ」を生み出しました。その名前に闘牛の掛け声「ワイド！」の魂を込めています。
晶子さんと僕との出会いは、2024年2月の徳之島の経営者ツアーがきっかけ。蔵の中を丁寧に解説して頂き、一通り試飲もさせて頂きました。ほろ酔いの僕に酒作りにかける熱い想いが強く響きオファーさせて頂いた次第。
なお、徳之島のすっかりファンになった僕は4月にも仲間と再訪。自然の恵みと人々の魅力に溢れた素敵な島なのです。配信を通して松永酒造場の魅力も徳之島の魅力もお伝えできたらと思います。
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松永酒造場 公式
https://marushika-waido.com/index.html
公式Instagram
https://www.instagram.com/marushikachannel/
5月14日
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