00:00
-00:00
ビオラジ#089「薬膳ヴィーガンというやさしい選択肢」 田中 明緒さん
10
「アグリカフェあまてる」では、薬膳×プラントベースを軸にした、身体にも地球にもやさしいヴィーガンスイーツや料理を提案。オンラインショップや料理教室を通じて、おいしくて、みんなが同じテーブルを囲める食の形を広めています。
あきさんは、重度のアトピーと食物アレルギーに悩まされた幼少期の経験を持ちます。東洋医学との出会い、鍼灸との出会い、そしてカフェの運営を経て、「すべての人が笑顔で共有できる食やレシピを提供したい 」という想いで活動を続けてきました。 著書『薬膳Vegan healing recipe』も好評発売中です。
僕があきさんと初めてお話したのは、今年の3月。羽原さんから「多才すぎる、あき先生をぜひビオラジに！」と紹介いただいたのがきっかけです。名古屋のイベントで直接ヴィーガンスイーツをいただき、その美味しさと背景のストーリーに心を動かされました。今回は、あきさんの歩んできた道をじっくり伺います。
事前のお話の中では「最近は“松”が気になっています」という意外なキーワードも。どんな話になるのか、今から楽しみです！
あきさんInstagram
https://www.instagram.com/aki_yakuzen_vege?igsh=dnY5MDFlZG05cnBj
アグリカフェあまてる Instagram
https://www.instagram.com/lumielhealingstudio?igsh=MWFzYzlkd3d3eHJpMw==
アグリカフェあまてる ECサイト
https://amateru123.thebase.in/
6月4日
このチャンネルの新着放送
おすすめの放送
stand.fmの無料アプリでもっと便利に
放送が更新されたらプッシュでお知らせされるので最新の放送を聞き逃さない。
バックグラウンド再生で他のアプリを使用しながら、放送やライブが聴ける。
放送やライブ、コミュニティでコメントが送れて配信者とコミュニケーションができる。
アプリだけでかんたんに音声を収録して投稿できて音声の編集もできる。
stand.fmメディア
JASRAC許諾番号
9024598002Y31016
9024598004Y31016
NexTone許諾番号
000006134
© 2025 stand.fm, Inc.