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ビオラジ#091「干し芋を世界のエナジーバーに！」神宮司希望さん後編

神宮司さん、前後編のうちの後編です。「morning boost」さんは、プラントベース＆グルテンフリーを軸とした食品ブランドを複数展開。中でもスイーツブランド「UPBEET!Tokyo」は、“見て可愛い、食べて嬉しい”をテーマに、日々の暮らしにワクワク＝"Up beat"を届けています。2025年には“干し芋バー”という新ジャンルのおやつ「BENI BITES」を全国発売し、大きな話題に。誰もが同じテーブルを囲める食を通じて、健康と楽しさを広げる取り組みを続けています。神宮司さんは大学卒業後、航空会社に客室乗務員として入社。世界の食文化に魅了されたことをきっかけに2013年に卵料理専門店「eggcellent」をオープン。2018年には「UPBEET!Tokyo」、2025年にはスナックブランド「BENI BITES」を立ち上げ、「日本の食の素晴らしさを通じて、世界中に健康と笑顔を届けたい」という想いを胸に、プラントベース＆グルテンフリー市場の第一線で活躍中です。僕と神宮司さんとの出会いは2019年。当時伺った「UPBEET!Tokyo」を、今では売り場で見かける機会がどんどん増えてきました。今回は待望の新商品「BENI BITES」を実際に試食しながら、その開発秘話や、食を通じた社会づくりへの想いをじっくり伺っていきます！干し芋が世界のエナジーバーになる日も近い！？食の未来を一緒に味わいましょう🌍🎧 UPBEET!Tokyo 公式インスタグラム https://www.instagram.com/upbeettokyo?igsh=NTNreDh0aG5iMTh3 BENI BITES 公式インスタグラム https://www.instagram.com/benibites?igsh=MWFjbXpvaW96ZDl1cw==

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