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【サラダより、タレを見て】

【ヘルシーなサラダの落とし穴は、ドレッシングだった。納豆のタレも、ちょっと裏返してみませんか。】コンビニでサラダを選んだら、ヘルシーな自分をちょっとほめたくなりますよね。でも、気をつけたいのは、サラダより一緒に使うドレッシングのほうかもしれません。2週目のスタートとなる第8回は、食卓の“脇役”たちを見直す回です。市販のドレッシングやタレには、長持ちさせるための保存料や、とろみや口当たりのための増粘剤・乳化剤が入っていることがあります。最近の研究では、こうした成分の一部が腸内細菌や腸の壁に影響するかもしれない、という報告も出てきているそうです（まだ研究途中の段階です）。それから納豆は腸にいい食べ物の代表。でも、ついているタレはちょっと疑ってみてください。とはいえ、全部を手作りにする必要はありません。完璧を目指すと、それ自体がストレスになり、お腹に響きます。「裏を見て、文字がたくさん並んでいたら控えめに」くらいのざっくりした目安で十分。私が実際に続けられた、オリーブオイル＆塩、お醤油数滴といった、かんたんな置きかえアイデアもご紹介します。 ▼この回でわかること・ドレッシングやタレに入っていることが多い成分・食品表示をざっくり見る、かんたんな目安・完璧を目指さない「脇役の置きかえ」腸活 ―――――――――― 「その腸活、あなた向き？ ― SNSに振り回されない“自分仕様”の腸活14日」は、IBS（過敏性腸症候群）やお腹の不調に20年以上悩んできたお腹のコーチ・めぐみが、世間の腸活の「常識」をやさしく見直しながら、あなただけの腸との付き合い方を一緒に探す音声番組です。 ※番組の内容は一般的な情報で、診断や治療の代わりではありません。服用中の薬は自己判断でやめず、必ず主治医にご相談ください。 #食品表示 #添加物 #腸活 #腸内環境 #納豆 #ドレッシング #IBS #音声配信

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