飲食店の新人教育、なぜ教える人によってやり方が違うのか？第19回

「昨日はそれでいいって言われたのに、今日は違うって注意された」 新人にとって、これは本当に困りますよね。 先輩それぞれに経験や工夫があっても、守るべき基準が違っていたら、新人は何を信じればいいのか分からなくなります。 💬 みなさんの職場でも、先輩によって教え方が違うことはありますか？ 新人だった頃の話でも、教える側の話でも、ぜひ聞かせてください。 【目次・タイムスタンプ（収録前の目安）】00:00 昨日と今日で教え方が違う01:15 新人が一番困る瞬間02:45 先輩ごとに教え方が違う理由04:20 統一すべきこと・任せていいこと06:10 明日からできる改善のヒント07:50 まとめ・次回予告 🎧 初めて聴いてくださった方へ 料理長・店長からIT担当へと経験を重ねてきた僕が、なぜ飲食店の現場について発信しているのか。第1回でお話ししています。 ▼ 第1回｜なぜ料理長・店長から社内SEへ？シフトや人手不足など、飲食店の悩みを「仕組み」で解決したい理由！https://stand.fm/episodes/6acf8353be9f9d6b3fbc6f1b 次回は「飲食店の厨房とホール、なぜ忙しいときほど連携が崩れるのか？」をお届けする予定です。 みなさんの現場の声も、ぜひ聞かせてください😊